Остер г б книга о пище вкусной и здоровой женщины - найти, сравнить и купить на сайте filmman.ru

книга о полезной пище

"Книга о вкусной и здоровой пище", выпущенная впервые в 1939 г., переиздавалась затем в 1945 и 1952 гг. В последующие годы издательство выпускало ее дополнительным тиражом с некоторыми.
История создания. Идея о создании универсальной кулинарной книги, аналогичной широко известной в России книге «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, но обновлённой применительно к современным условиям.
Книга о вкусной и полезной пище при различных заболеваниях (2008) 26.0 MB Книга-мечта о том самом Зайке, о большом и маленьком и тихих стихах для тех, кому от 1 до 3 (2008)

Вадим Зеланд — Живая кухня

Книга о вкусной и здоровой пище - YouTube

Кликабельно История создания "Книги о вкусной и здоровой пище" Идея о создании универсальной кулинарной книги, аналогичной широко известной в России книге "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов" Елены Молоховец, но обновлённой применительно к современным условиям, появилась в середине 1930-х годов, после отмены продовольственных карточек.
Изначально книга предполагалась как научный труд, в котором должно было рассказывать о рациональном питании и значении здорового питания.
Книга была написана опытными кулинарами-практиками совместно со специалистами отраслевых институтов, учеными ВНИИ питания Народного комиссариата здравоохранения.
Первое издание с предисловием Анастаса Микояна вышло в 1939 году, став первой большой поваренной книгой в СССР.
Рецепты и дополнительная информация о продуктах была подобрана с учетом тяжелого положения в стране и возможностей потребителей.
Авторы пытались рассказать как можно приготовить вкусные, а, главное, полезные блюда из недорогих книга о полезной пище />Книга не делала упора на русской кухне: в ней можно было найти английские и французские рецепты, а также большое количество национальных рецептов союзных республик.
Малоизвестное сокращенное издание карманного формата появилось сразу после войны.
Издание 1948 года было вновь расширено, книга о полезной пище этом же году в книге впервые появились разделы о лечебном питании, питании детей и женщин в период беременности и кормления.
Первый массовый тираж книги, получивший огромную популярность, был издан в 1952 году.
К книге вновь вернулся её энциклопедический формат и красочное оформление.
Издание 1952 года часто ошибочно называют первым, оно же считается каноническим.
По классный час полезной еде просьбам граждан, написавшим большое количество писем в издательство, практически сразу же в 1953 и 1954 году были выпущены дополнительные тиражи в 500 тысяч экземпляров.
Примечательно, что из издания 1954 года были изъяты цитаты Берии, расстрелянного в 1953 году.
Также существует версия, что издание 1953 года после его расстрела было срочно изъято из продажи.
После смерти Сталина с наступлением эпохи Хрущева из книги также исчезли цитаты Сталина.
Специфика книги менялась со временем.
В 1940-х шло бурное книга о полезной пище рыбной промышленности, и блюда из рыбы широко рекламировались в книге.
В 1950-х был наложен запрет на вылов осетровых, и количество блюд из осетровых в книге резко уменьшилось.
В 1960-х годах, когда в стране начались проблемы с поставками продуктов, рецепты сильно упростились, в издание 1961 года вошел раздел "Домашнее консервирование".
Неизменными оставались увеличенный энциклопедический формат книги, многочисленные иллюстрации, цветные вклейки и форзацы, ляссе и золотое тиснение на верхней крышке переплёта, хотя оформление переплёта менялось.
Практически неизменным также оставалась и популярность книги.
Один из известных перерывов в выпуске книге пришелся на начало 1960-х.
В 1983 году "Союзкнига" сделала заказ на самый крупный тираж книги, 2,5 миллиона экземпляров, но очередное издание не вышло в свет из-за реорганизации издательства.
Однако книга продолжала выходить в течение 1980-х, несмотря на то, что увеличивающийся дефицит продуктов превратил книга о полезной пище все рецепты в нереализуемые.
Издания «Книги о вкусной и здоровой пище» по годам С 1939 по 1999 год книгу выпускало издательство «Пищепромиздат», которое несколько раз реорганизовывалось и меняло название.
Состав редколлегии и кардинальные изменения в содержание вносились несколько раз: в 51-м, 65-м, 76-м и 99-м годах.
Права на последнее 12-е издание были проданы.
Различные издательства продолжают издавать «Книгу о вкусной и здоровой пище» практически без изменений.
От издательства "Книга о вкусной и здоровой пище", выпущенная впервые в 1939 г.
В последующие годы издательство выпускало ее дополнительным тиражом с некоторыми исправлениями.
Общий тираж всех выпусков с учетом привожу ссылку переизданий и отдельно изданных "Кулинарных рецептов" составил около как сообщается здесь млн.
Однако до сих пор спрос на книгу не удовлетворен.
Постоянно поступают от читателей письма с просьбой о переиздании ее.
Необходимость переиздания "Книги о вкусной и здоровой пище" назрела также в связи с новыми задачами по повышению жизненного уровня советского народа и новыми достижениями передовой советской науки.
Желая как можно полнее удовлетворить спрос на книгу, издательство выпускает ее в 1965 г.
Со книга о полезной пище исправлениями и дополнениями.
Издательство и редколлегия книги исходили из того, что в организации питания полезные советы еде имеет значение не только количество продуктов, но и широкое распространение научно обоснованных знаний о том, как эти продукты правильно использовать, а также умение это сделать.
В книгу введены новые статьи "Организация питания семьи", "Кухня и посуда", "Праздничный стол" и "Лечебное питание"рецепты, заметки.
Значительно переработаны вступительные статьи к кулинарным разделам.
Научное предисловие книги написано академиком А.
Опариным, статья "Основы рационального питания", разделы о питании матери и ребенка — проф.
Молчановой, новая глава "Лечебное питание" книга о полезной пище проф.
Маршаком и кулинаром И.
Лукасиком, статьи о пищевых продуктах — М.
Лифшицем и доктором с.
You must follow the and Google. книга о полезной пище книга о полезной пище книга о полезной пище "КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ" СССР 1964г. Оглавление: ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ, БУЛЬОНЫ И СУПЫ, РЫБА, МЯСО, ОВОЩИ И ГРИБЫ, КРУПЯНЫЕ И МУЧНЫЕ БЛЮДА, ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА, ПИЩА РЕБЁНКА, РАЗНОЕ

КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ, 1952 год. К ИЗОБИЛИЮ:

Вадим Зеланд — Живая пища книга о полезной пище книга о полезной пище книга о полезной пище книга о полезной пище книга о полезной пище

Книга о вкусной и здоровой пище | filmman.ru: 5 комментариев

  1. Я извиняюсь, но, по-моему, Вы не правы. Я уверен. Давайте обсудим. Пишите мне в PM, пообщаемся.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я с извинениями: Составляя список ссылок на постные рецепты, забыла о твоей "Книге", а ведь она существует аж с 2007 года! Прости меня! Я исправилась. "КНИГА О ПОСТНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ" от Люси