Фисташки – описание и сорта, состав и калорийность, польза и применение фисташек

польза ореха фисташка

Фисташка — небольшой род вечнозелёных или листопадных деревьев или кустарников семейства Сумаховые, распространёных в субтропических, частично тропических областях Старого и Нового Света.
Полезные свойства ореха обусловили его применение в самых различных сферах: кулинария, медицина, косметология и т.д. В статье все про фисташки польза и вред, состав и свойства, как растет и.
Других случаев нежелательного воздействия на организм не выявлено. Теперь понятно, что от употребления этого ореха значительная польза, и вред фисташек по сравнению с этим минимален.

Елена Малышева. Фисташки

Фисташки – описание и сорта, состав и калорийность, польза и применение фисташек

Фисташка - дословно в переводе с иранского звучит как «смеющийся орех».
Таким ласковым прозвищем он обязан небольшой трещинке между двух скорлупок, которая отдаленно напоминает улыбку.
Однако в свое время носил орех и посетить страницу не менее удивительное прозвище — «магический орех», которое ему дали за повышенное содержание витамина Е, и, как следствие, омолаживающее действие на клетки организма.
История фисташек Фисташки очень быстро покорили не только Иран, но и весь Ближний Восток и Средиземноморское побережье.
На эту тему даже существует сказание о царице Савской, которая запрещала простолюдинам потреблять столь полезные орехи в пищу, придав фисташкам статус королевской еды.
Царица Савская не была единственной венценосной особой, которая отвала предпочтение этому ореху.
Знаменитый вавилонский царь Навуходоносор приказал высадить фисташковые деревья в своих висячих садах Семирамиды.
Одно из самых почитаемых в древнем мире свойств фисташек — их практичность и целебные свойства.
Делая запасы еды на долгий срок торговцы, польза ореха фисташка и путники обязательно брали их с собой.
Хранились они довольно долго, в дороге сгодились бы для врачевания многих недомоганий, да и в качестве красящего средства тоже были неплохи.
В конце правления римского императора Тиберия фисташки впервые попали в Европу Италиюоткуда стали известны Испании и Португалии.
А вот в Северную Америку, где они пользуются не меньшим спросом, лишь в середине девятнадцатого столетия.
На нашей родине первые фисташковые деревья были посажены в Крыму неподалеку от города Судак.
Первые 15 из них посадил знаменитый и выдающийся деятель науки П.
К сожалению, дикорастущие азиатские деревья, несмотря польза ореха фисташка хорошие для них погодные польза ореха фисташка, давали непригодные в пищу плоды.
Интересно то, что фисташки можно собирать только ночью.
Это вызвано тем, что фисташковые деревья из-за солнечных лучшей и повышенной температуры выделяют специфические эфирные масла, запах которых вызывает сильное головокружение.
Но это не единственная уникальная особенность в производстве фисташек.
Только эти орехи можно обжаривать и солить даже тогда, когда они в скорлупе.
Покупая фисташки, стоит помнить, что орех в среднем хранится не больше года, а при нулевой температуре воздуха по Цельсию — до четырех лет.
Они должны быть чистыми и обязательно треть или четверть раскрывшимися, т.
На вкус фисташки хорошего качества чуть сладковаты.
Ни в коем случае в них не должно быть плесени или прогорклости!
Фисташка на наших столах Намного проще наверное предоставить список тех кулинарных блюд в которых ни при каких условиях не могут быть фисташки, чем перечислить все те, куда они добавляются.
Их используют в производстве сыра, колбасы, всевозможных кондитерских изделий.
Добавляется они во многие блюда азиатской кухни из птицы, в салаты и т.
Фисташки можно есть не только с пивом, но и с десертным или игристым вином.
Для этого их не солят, а специально обрабатывают лимонным соком.
Польза фисташек В них есть витамины и другие полезные микроэлементы: клетчатка, селен, кальций, калий, магний, марганец, цинк, биотин, медь, ниацин, танин, фитостерины, витамины группы В и Е.
Очень хороши фисташки для людей, страдающих от проблем с сердечнососудистой системой и сахарным диабетом.
Самая оптимальная доза для понижения уровня сахара и холестерина в крови - от 10 до 20 ядрышек в день.
Помогают они и при заболеваниях дыхательной системы, в польза ореха фисташка при серьезном бронхите и даже туберкулезе.
Для этого в одном стакане молока нужно отваривать 30 минут следующую смесь: 2 плода сухого инжира с двумя столовыми ложками размельченных орехов фисташек.
Кушать такую смесь рекомендуется не меньше раза в день.
При инфекциях ротовой полости стоматит или ангина рекомендуются специальные полоскания на основе скорлупы ореха.
Для приготовления настойки понадобится: измельченные скорлупки — 2 ст.
Выдерживается настойка 2 недели в темном, желательно прохладном месте.
В тех же условиях ее потом и следует хранить.
Полезные свойства фисташек жизненно необходимы всем студентам и людям с постоянной умственной нагрузкой.
Да благодаря тому, что от них улучшается работа сердечнососудистой и дыхательной систем, значительно повышается мозговая активность, пропадает для здоровья польза позы йога постоянной физической усталости, словно сами собой пропадают проблемы и перебои в работе печени.
Ядрышки орехов широко используются женщинами и в косметологических целях.
Этому способствуют известные свойства фисташки, избавляющие от пигментных пятен и веснушек.
Также научно доказано, что люди после 65 лет чаще всего теряют зрение из-за недостаточного количества зеаксатина и лютеина, которые с лихвой можно найти в фисташках.
Принимая 10-15 ядрышек ореха ежедневно можно не беспокоиться о дистрофии сетчатки и старческой потери зрения.
Калорийность - 556ккал Белков — 20,27 г Жиров — 45,39 г Углеводов - 22 г Вода — 3,91 г Витамин А — 21 мкг B1 - 0,87 польза ореха фисташка B2 - 0,16 мг B3 -1,30 мг B6 - 1,70 мг B9 - 51 мкг E - 2,29 мг С - 5.
В каждодневный рацион их вводят очень осторожно, четко контролируя и не превышая допустимой нормы.
Если не следить за дозировкой, то можно столкнуться с такими последствиями: кашель и чихание, кожаная сыпь, проблемы с пищеварением.
Еще одним минусом ореха является его высокая калорийность, поэтому максимальная суточная норма перекуса не должна превышать 30 г.
Вот правда, по материалам опубликованным в американском журнале Клинического Питания, такая доза является достаточной чтобы предупреждать импотенцию, ожирение и сердечно-сосудистых заболевания.
Так что, вред и польза фисташек понятия идущие бок о бок.
Вот мы и поговорили про орехи фисташки, полезные свойства и противопоказания их к употреблению.
Еще добавлю, что очень желательно чтобы фисташки шли в пищу отдельным приемом, а не вприкуску с чем-то еще.
Кстати, люди, которые стремятся полностью отказаться от продуктов животного происхождения, могут заменить их фисташками в доступной дозировке.
Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter.
Напишите нам, что там не так.
Нам важно знать Ваше мнение!
COPYRIGHT © 2009-2019 All Rights Reserved.
Копирование материалов сайта - ЗАПРЕЩЕНО!
Информация на сайте носит справочный популярный характер и предоставляется для обсуждения широкому кругу читателей. польза ореха фисташка Фисташки были известны и в Вавилоне, и в Ассирии, упоминаются они и в Библии. Открытая скорлупа этого ореха напоминает улыбку, отчего его и зовут счастливый орех.

Фисташки – описание и сорта, состав и калорийность, польза и применение фисташек

Полезные свойства ореха обусловили его применение в самых различных сферах: кулинария, медицина, косметология и т.д. В статье все про фисташки польза и вред, состав и свойства, как растет и.
Как правило, чем больше размер ядра, тем оно вкуснее, качественнее и, соответственно, дороже. Скорлупа ореха должна быть однотонного светло-бежевого цвета, без трещин и сколов.
Конечно, это звучит необычно. Кому вдруг пришло в голову обычные орешки именовать высокими словами, - удивится читатель.

Видео по теме:

Кешью орех - польза и вред, калорийность и состав польза ореха фисташка польза ореха фисташка польза ореха фисташка польза ореха фисташка польза ореха фисташка польза ореха фисташка польза ореха фисташка

Фисташки: польза, вред, калорийность и состав вкусных орехов: 9 комментариев

  1. Жаль, что не смогу сейчас участвовать в обсуждении. Очень мало информации. Но с удовольствием буду следить за этой темой.

  2. Искал реферат в Яндексе, и набрел на эту страницу. Немного информации по моей теме реферата набрал. Хотелось бы побольше, да и на том спасибо!

  3. По моему мнению Вы ошибаетесь. Могу это доказать. Пишите мне в PM, поговорим.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Других случаев нежелательного воздействия на организм не выявлено. Теперь понятно, что от употребления этого ореха значительная польза, и вред фисташек по сравнению с этим минимален.